Прасковите имат много лечебни свойства и се използват и в много диети, тъй като самия плод съдържа – пектин, каротин, етерични масла, органичните киселини лимонена, ябълчна, винена, елемените желязо, калий, фосфор, мед, манган, цинк, магнезий и селен. Прасковите са с високо съдържание на витамин С – само един плод доставя на организма ¾ от необходимата дневна доза. Другите витамини са от групата В, фолиева киселина, витамин РР, Е, К.
Необходими продукти:
4 чаени чаши вода
2 чаени чаши нарязани праскови
3/4 чаена чаша кафява захар/ или подсладител по избор/
1 чаена чаша прясно изцеден лимонов сок (около 5-6 бр.)
1 праскова на резени за украса
Приготовления:
Сложете в тенджера на котлона водата, нарязаните праскови и захарта на умерен огън. След като заври намалете на слаб огън и оставете да поври 3-5 минути докато се получи консистентна смес.
Охладете малко сместа и я пасирайте или разбийте с помощта на блендер. Оставете да се охлади и прецедете (по ваш избор).
Добавете лимоновия сок, разбъркайте и сервирайте с лед. Гарнирайте със стръкчета мента и парченца праскова.
