Крем супа от кестени и тиква

Ако през лятото тялото ни копнееше за слънчевите лъчи, плажове и дълги обеди и вечери с приятели навън, то есента носи промяна не само за природата – кухните ни също добиват нов облик. Започваме все по-често да включваме котлоните, печките, миксерите. Различни аромати от вкусни по-вкусни се носят във въздуха, а цялото семейство тръпне в очакване какво ще се появи на масата.

Водени от най-полезните храни, а именно тези, които сезонът ни предлага, днес ще ви предложим крем супа от кестени и тиква. Ще се изненадате от това, колко малко време отнема нейното приготовление, колко е вкусна, а за полезна – няма спор!

Необходимите ни продукти:

4 супени лъжици кокосово масло

2 глави лук, които нарязваме на едро

2 картофа

350 – 400 грама тиква

200 грама печени /сварени кестени

Сол и пипер на вкус

Приготовление:

В голяма тенджера разтапяме маслото и добавяме нарязания лук. Бъркаме, докато лукът омекне. След това добавяме останалите продукти: картофите, тиквата и кестените. Оставяме всичко това да къкри до пълни сваряване на зеленчуците. Препоръчваме да се готви на среден огън. В този случай са необходими около 40-45 мин.

След като се уверим, че зеленчуците са сварени, оставяме супата да се охлади леко и пасираме до получаване на кремообразна смес. Добавяме сол и черен пипер на вкус. Ако супата ни се струва по-гъста от предпочитанията ни – добавяме необходимото количество вода.

Преди сервиране може да добавим сметана, тиквени/кедрови семки или нарязан кестен.

Няма коментари

Оставете коментар

Еmail адресът ви няма да бъде публикуван с коментара.

Този сайт използва Akismet, за да редуцира възможностите за спам . Научете как се съхраняват и се оперира с данните нужни за коментар .

© 2017-2018 Sublime Media Room, Всички права запазени.

Inline
Inline