Киноата е една от най-полезните безглутенови култури, която носи значителна доза растителен протеин на дечицата ви. В нея се съдържат много фибри, витамини и минерали.
Питателна, вкусна и полезна, това е идеалният заместител на всеизвестната попара. Може да предложите за сутрешна или следобедна закуска и то в комбинация с различни плодове.
Ето и рецептата, която аз сътворих днес:
 
1/2 ч.ч. киноа
3 бр. сушени сливи
1 бр. ябълка
1 бр. добре узряла круша
1 ч.л. сусамов тахан
1/2 ч.л. кокосово масло
 
Накиснах киноата от вечерта във вода и малко лимонов сок. Изплакнах я добре под течаща вода преди да я сложа на котлона. След като се свари и я отцедих от излишната вода, добавих кокосовото масло.
Залях сушените сливи (които са без добавена захар и костилки) с гореща вода и оставих да поседят в нея около час, за да омекнат. Добавих сливите към ябълката, крушата и тахана, пасирах и гарнирах киноата с полученото пюре.
Получи се много вкусно и дъщеря ми си хапна цялата порция. Може да използвате различни комбинации от плодове и разнородни видове тахан. Дори може да сварите киноата в мляко, за да получите млечна каша.
Вариантите са много, експериментирайте и предлагайте на децата си разнообразна закуска с висока хранителна стойност.
Хубав ден!