Подготовка
15 минути
Готвене
40 минути
Общо време
55 минути

Съставки:

  • 2 големи картофа, нарязани на кубчета
  • 1 голям морков, нарязан на дребно
  • 1 глава броколи почистена и разделена на цветчета
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 глава лук, нарязан на дребно
  • 1 скилидка чесън
  • 3- 4 с.л. готварска сметана
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Сока от половин лимон
  • 1 литър вода

В тенджера изсипете зехтина, загрейте на котлона и добавете нарязания лук и морков. Оставете да се задушат за 2- 3минути и прибавете нарязаните на кубчета картофи, добавете и водата. Оставете да поври за около 10- 12 минути и след това добавете броколите и чесъна. Оставете да ври за още 10- 12 минути.

Махнете тенджерата от котлона и изчакайте да поизстине. Изсипете сместа в блендер и блендирайте. Добавете сол и черен пипер на вкус, и готварската сметана.

Върнете сместа на котлона за още 3- 4 минути.

Можете да сервирате с прясно изцеден лимон.

Бон апети!

Хранителна информация:

Калории кал.
Мазнини г.