Дъждовна юнска неделя. Най-подходящото време за почивка. Някой звъни на вратата – ИЗНЕНААААДАААА!!! Любимите неочаквани гости.
Запазвате самообладание и любезно ги посрещате. Единственото, за което мислите е дали имате още една бутилка от “онова” хубавото вино. Защо ли? Защото виното е задължителна част от италинската кухня, а сега ще Ви запознаем с нашето бързо, лесно и много вкусно предложение, с което може да изненадате и най-претенциозните ви гости, без никакви усилия.
Необходими продукти:
300-350 гр сух хляб /ако нямате в момента – пускайте фурната на 100 градуса и редете филийки в тавичката. Препоръчваме да отстраните предварително коричките/
200-250 гр шунка /нарязвате на кубчета/
150 гр кашкавал или моцарела /настъргвате на ренде/
100 гр маслини без костилки /режете на дребно/
300 гр прясно мляко
4-5 яйца 
сол, черен пипер на вкус /ние използваме малко сол във всяко ястие/
Сух риган – 2 ч.л.
50 гр пушен кашкавал 
3-4 с. лъжици зехтин 
Начин на приготвяне:
1. В купа слагате предварително нарязан на кубчета сухия хляб, заедно с маслините, шунката и кашкавала /моцарелата/.
2. В друга купа разбивате млякото с яйцата. Добавяте подправките. Разбърквате.
3. Изсипвате сместа в първата купа. Разбърквате няколко пъти с дървена лъжица и прибирате купата в хладилника за около 25-30 минути. Достатъчно време да подредите масата и да поговорите с неочакваните си гости 🙂
4. Намазнявате тавичка със зехтин. Изсипвате сместа в нея. В предварително загрята на 200 градуса фурна печете 25-30 минути. Задължително под алуминиево фолио. 
5. Отстранявате фолиото. Поръсвате с пушения кашкавал и печете още 10 мин.
Съветваме Ви да изчакате 10-15 мин. преди да разрежете и сервирате.
Ииии, това е!
А дали е останало от хубавото вино?