Рецепта подходяща както за обяд, така и за вечеря. Здравословно и много вкусно, приготвена за няколко минути

Подготовка
20 минути
Готвене
50 минути
Общо време
1 ч. и 10 минути

Съставки:

  • 4 замразени филета от сьомга
  • 1 супена лъжица чили и папиева паста (айвар)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 малка глава лук, нарязана на ситно
  • 1 малка глава карфиол,почистена и разделена на малки розички
  • 400 гр. нахут
  • 1 супена лъжица прах със средно къри
  • 350 гр. спанак
  • 4 супени лъжици кисело мляко
  • 1 лимон, ½ сок, ½ нарязани на резенчета
  • 1 ч.л. оцет
  • Листа от кориандър

Загрейте фурната на 200 градуса. Изрежете парче хартия за печене и го поставете в тавата, поставете отгоре замразените филета от сьомга. Намажете ги с чилито и папиевата паста. Поставете във фурната и ги оставете да се пекат за около 20 – 22 минути.

Междувременно загрейте зехтина в тиган на средно висока температура. Добавете лука и карфиола, покрийте и гответе за около 5 минути. Разбъркайте, повторно покрийте и гответе за още 3-5 минути. Добавете нахута и кърито на прах, увеличете температурата и оставете на котлона за още 5-6 минути, докато карфиолът омекне.

Сложете в тенджера вода с лъжица оцет и изчакайте да заври. Почистете и измийте спанака и го поставете в гевгир, когато вода заври я изсипете върху спанака. Изцедете добре.

В  чиния поставете лъжица от сместа от нахут и карфиол и лъжица спанак, отгоре поставете парче изпечена сьомга.

Смесете киселото мляко с ½ супена лъжица вода, малко черен пипер и лимоновия сок. Добавете лъжичка върху филето от сьомга.

Разпръснете няколко листа от кориандър и сервирайте с лимонови резенчета.

Бон апети!

Хранителна информация:

Калории 150 кал.
Мазнини 89 г.