Здравословна закуска.

Подготовка
10 минути
Готвене
25 минути
Общо време
35 минути

Съставки:

  • 2 ½ чаени чаши ( около 220 гр.)  фини овесени ядки
  •  ½ чаена чаша сурови ядки по избор (нарязани)
  • ¼ чаена чаша (около 85 гр.) мед 
  • 85 гр. безсолно масло
  •  1/3 чаена чаша (около 70 гр.) кафява захар
  • 1 чаена лъжица ванилов екстракт или ½  пакетче ванилия – ако предпочитате може да замените и с канела
  •  ¼ чаена лъжица сол
  •  ¾ чаена чаша смес от предпочитани от вас сушени подове (стафиди, боровинки или други)

Запечете ядките в тава покрита с хартия за печене около 7 мин. На 175 градуса, като непрекъснато разбърквате (тази стъпка не е задължителна, а е въпрос на предпочитания).

 

На слаб огън разтопете маслото със захарта и меда, бъркайки от време на време до получаване на хомогенна смес. След като махнете от котлона добавете ванилията и солта.

 

В голяма купа смесете овесените ядки и леко запечените ядки и добавете топлата маслена смес и разбъркайте хубаво. Добавете сушените плодове накрая малко по малко за да сте сигурни, че се получава еднороднна смес. Трябва овесените ядки да не са сухи.

 

Сложете върху застлана с хартия за печене квадратна тава около 22 см., като притискате със силиконова шпатула, или ако ви е по лесно с намазнени пръсти. Печете 10 мин. на 175 градуса или до добиване на златиста коричка по краищата. Извадете и оставете да изстинат малко и нарежете на кубчета или просто ги начупете.

Хранителна информация:

Калории 75 кал.
Мазнини 60 г.