Подготовка
15 минути
Готвене
45 минути
Общо време
1 ч. и 00 минути

Съставки:

  • 1/3 ч.ч. бяла киноа
  • 4- 5 с.л. зехтин
  • 1 праз /нарязан на тънки филийки/
  • 3 ч.ч. кафяви гъбки /нарязани на тънки филийки/
  • 3 ч.л. прясна мащерка
  • 3 яйца /добре разбити/
  • 1/2 ч.ч. настърган пармезан
  • 1 с.л. тиквени семки
  • 2 ч.л. сусам

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете тавичката за мъфини /с шест гнезда/ с част от зехтина.

Киноата поставете в тенджера и пригответе, както е указано на пакета или я сварете за около 10- 12 минути. Отцедете я през гевгир и я подложете под течаща студена вода.

В тиган загрейте малко зехтин на средно висока температура, добавете празът и гъбите. Гответе като разбърквате за около 6- 8 минути. Махнете от котлона добавете половината мащерка и разбъркайте.

В голяма купа смесете готовата киноа, яйцата, гъбите, празът и половината пармезан. Разбъркайте добре сместа и започнете да я разпределяте във формата за мъфини. Поръсете с останалия пармезан, мащерка, сусам и тиквени семки. Печете за около 25 минути.

Можете да сервирате с гриловани зеленчуци.

Хранителна информация:

Калории кал.
Мазнини г.