Ако искате нещо леко и лесно за вечеря, това е рецептата за вас. Единственото условие е да обичате гъби, защото главният герой в настоящата рецепта са гъбите.

Подготовка
10 минути
Готвене
35 минути
Общо време
45 минути

Съставки:

  • 1/2 кг. гъби
  • 1-2 глави лук
  • 2 моркова
  • 2 ч.ч прясно мляко
  • 2 с.л брашно
  • 3-4 с.л масло
  • черен пипер
  • сол

Измийте, почистете и нарежете на ситно лука, морковите и гъбите. След това загрейте на котлона подсолена вода. След като водата заври, изсипете нарязаните зеленчуци в тенджерата и ги оставете да врат няколко минути, докато омекнат. След като заврат, ги извадете от тенджерата и ги пасирайте.

Вземете тенджера и запържете леко брашното в маслото и добавете черен пипер и сол. Към запърженото брашно добавете пасираните зеленчуци. Разредете сместа с прясно мляко и я оставете да ври за няколко минути. Разбърквайте докато се прави супата.

След като отстраните от огъня я оставете да изстине.

Съвети 

По желание може да поднесете с крутони и пресен магданоз.

Добре е супата да се консумира охладена.

Може да се използва като основно ястие или предястие.

Хранителна информация:

Калории 148 кал.
Мазнини 7.4 г.