Класическият сос може да се използва като заливка на запеканка с пилешко и зеленчуци, за паста, а по-редкият – като сос към лозови сармички. Вкусът е мек и ненатрапчив, което го прави идеално допълнение към различен тип ястия!

Подготовка
2 минути
Готвене
30 минути
Общо време
32 минути

Съставки:

  • 1,5 л. прясно мляко
  • 50 гр. масло
  • 2 с. л. брашно
  • - за редкия сос:
  • 35 гр. масло
  • 35 гр. брашно
  • индийско орехче
  • бял пипер
  • сол

Маслото се разтопява на умерен огън – важно е да е в дълбок съд без ръбове отстрани. Сваляме от огъня и добавяме една по една лъжиците брашно, като се бърка непрекъснато. Получената каша се слага пак замалко на котлона, за да се затопли, снема се и малко по малко се добавя половината мляко, задължително охладено преди това. Сместа се слага отново на умерен огън, и отново при непрекъснато бъркане започваме да добавяме останалото мляко, без да махаме от котлона, до желаната гъстота на соса. Накрая го овкусяваме с подправките на вкус.

Хранителна информация:

Калории 100 кал.
Мазнини 6 г.