Една специална рецепта за козунак.

Подготовка
20 минути
Готвене
45 минути
Общо време
1 ч. и 05 минути

Съставки:

  • 1 кг. Самонабухващо бяло брашно /можете да използвате и Пълнозърнесто брашно/
  • 250 мл. Кокосово (ядково) мляко
  • 150 гр. Кокосово масло
  • 250 гр. Сурова тръстикова захар /кокосова захар/
  • 2 пакетчета - Био суха активна мая за хляб
  • 20 гр. Рожково брашно
  • 1 Ванилова шушулка
  • 1/ 4 ч. л. Хималайкса сол
  • Бадеми на вкус /50 гр./
  • Сушени плодове на вкус /50-100 гр./

Смесвате всички сухи съставки и разбърквате добре.Добавяте млякото и мазнината.Разбърквате с дървена лъжица, докато започне да се получава мокро тесто.Поставяте сместа на набрашнен плот и месите с последната чаша брашно до получаването на гладко тесто, което не лепне.Намазнявате ръце и продължавате да месите поне още 5-10 минути.Оставяте тестото да втаса за 2-3 часа.

Разделяте го на равни части. Сплитате тестото на плитка, като при сплитането можем да добавите в тестото парченца ядки, стафиди, захар и рожково брашно.Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 10 минути. Намаляте температурата на 160 и печет още около 20 минути.

Хранителна информация:

Калории 350 кал.
Мазнини 78 г.