Какво да сготвим на детето днес? Как да го приготвим? Какви продукти да използваме…Много въпроси, малко време за размисъл.
Предлагам ви рецептата за днешния обяд на дъщеря ми, която е на годинка и един месец. Бързо, лесно, вкусно и питателно ястие.
 
Киноа с броколи:
 
1 к.ч. киноа
1 морков
1/2 глава стар лук
2 бр. сушени домати
2 бр. розички броколи
50 гр. сладка царевица
сол, чубрица и сладък червен пипер на вкус
 
Накисвам киноата от вечерта във вода и сок от лимон. Изплаквам я преди да я сготвя под течаща вода. Накълцвам с чопър лука, моркова, замразената царевица, замразените броколи и сушените домати, които са от бурканче със зехтин.
Предварително съм сварила зърната царевица и съм бланширала броколите, преди да ги прибера във фризера.
В малка тенджерка задушавам лука и моркова в зехтин. Добавям киноата и доливам гореща вода. Малко преди да сваля от огъня добавям и всички останали съставки и оставам да къкри не повече от 5 минути.
В зависимост от възрастта на детето може да подмените някой от елементите, да добавите или отстраните продукти.
От това количество съставки се получават 2-3 порции, в завизимост от апетита на вашето мъниче.
Да им е сладко на дечицата ви 🙂