Синът ми го нарича торта от бисквитки на прах, а цялото семейство обожава вкуса му. Един изключително лесен и още по-вкусен чийзкейк, който обичам да правя, когато ни се хапва нещо сладко.

Необходимото време за неговото приготовление е 10 най-много 15 минути, особено при добра организация в кухнята. Но, стига приказки! Нека започваме вече.

Подготовка
5 минути
Готвене
10 минути
Общо време
15 минути

Съставки:

  • 250 гр чаени бисквити - предпочитам такива с вкус на масло
  • 125 гр масло - използвам немско
  • 200 гр заквасена сметана
  • 1 и 1/2 пакетче крема сирене
  • 50 гр захар
  • 1 ванилия

На плота пред мен нареждам необходимите ми продукти и екшън!

В чопър или булит (аз работя с булит) слагам бисквитите докато станах на “брашно”.

След това смесвам бисквитеното брашно с нарязаното на малки кубчета масло и бъркам до получаването гладко тесто.

Съвет: затоплете предварително маслото!

 

В тавичка с диаметър около 20-22 см слагам бисквитеното тесто и оставям в хладилника докато забъркам крема.

В дълбок съд изсипвам заквасената сметана, крема сиренето, захарта и ванилията. Бъркам с миксер до постигане на хомогенност.

Имайте предвид, че крема сиренето може да остане на малки топчета ако не се разбие добре сместа.

Вадя формичката от хладилника. Изсипвам крема върху бисквитения блат. Изравнявам с шпатула. Връщам в хладилника за 3-4 часа докато стегне.

След това оставям въображение си да завърша “тортата от бисквитки на прах”, слагайки тънък слой сладко от боровинки, къпини, малини, ягоди.

Идеалният десерт за всеки есенен следобед, в компанията на ароматно лате или капучино.

Хранителна информация:

Калории 67 кал.
Мазнини 48 г.