Синът ми го нарича торта от бисквитки на прах, а цялото семейство обожава вкуса му. Един изключително лесен и още по-вкусен чийзкейк, който обичам да правя, когато ни се хапва нещо сладко.

Необходимото време за неговото приготовление е 10 най-много 15 минути, особено при добра организация в кухнята. Но, стига приказки! Нека започваме вече.

Подготовка
5 минути
Готвене
10 минути
Общо време
15 минути

Съставки:

  • 250 гр чаени бисквити - предпочитам такива с вкус на масло
  • 125 гр масло - използвам немско
  • 200 гр заквасена сметана
  • 1 и 1/2 пакетче крема сирене
  • 50 гр захар
  • 1 ванилия

И екшън!

В чопър или булит (аз работя с булит) слагам бисквитите докато станах на “брашно”.

След това смесвам бисквитеното брашно с нарязаното на малки кубчета масло и бъркам до до получаването гладко тесто.

Съвет: затоплете предварително маслото!

 

В тавичка с диаметър около 20-22 см слагам бисквитеното тесто и оставям в хладилника докато забъркам крема.

В дълбок съд изсипвам заквасената сметана, крема сиренето, захарта, ванилията. Бъркам с миксер до постигане на хомогенност. Имайте предвид, че крема сиренето може да остане на малки топчета ако не се разбие добре сместа.

Вадя формичката от хладилника. Изсипвам крема върху бисквитени я блат. Изравнявам с шпатула. Връщам в хладилника за 3-4 часа докато стегне.

След това оставям въображение си да завърша “тортата от бисквитки на прах”, слагайки тънък слой сладко от боровинки, къпини, малини, ягоди.

Идеалният десерт за всеки есенен следобед, в компанията на ароматно лате или капучино.

Хранителна информация:

Калории кал.
Мазнини г.