Любимата ни рецепта за кюфтенца от тиквички.

Подготовка
15 минути
Готвене
35 минути
Общо време
50 минути

Съставки:

  • 3 средно големи тиквички
  • 1 ч. л. сол
  • 1 голямо яйце
  • ½ ч. ч. брашно
  • 1 ч. л. прясно нарязан босилек
  • 1 ч. л. прясно нарязана мащерка
  • 1 ½ ч. л. сол
  • ¼ ч. л. черен пипер

Настържете тиквичките и ги посолете със солта и оставете така за няколко минути, докато смесите съставките за соса. Сложете ги в цедка и натиснете с лъжица отгоре върху тях, за да изкарате цялата вода. Смесете тиквичките с яйцето, брашното и подправките. Разбъркайте добре.

 

По ваше предпочитание можете да ги сготвите на фурна или на тиган. Ако ги предпочитате да са по-здравословни, препоръчваме да ги печете на фурна. Изсипвате с лъжица сместа върху хартия за печене, поставена в плитка тава. Печете около 15 мин. На 200 градуса. Извадете и сервирайте със соса.

 

Не отричаме, че пържените са също много вкусни и определено предпочитани от много хора. Ако предпочитате да пържите – агрейте олио в тиган на котлона на средна степен. Сипвайте сместа с лъжица като заглаждате отгоре за да е еднакво оформено от двете страни. Печете докато добият златист цвят. Отцедете върху хартия и сервирайте със соса.

 

За соса:

1 ч. ч. кисело мляко
1 счукана скилидка чесън
сол на вкус

Хранителна информация:

Калории 180 кал.
Мазнини 80 г.