Когато искате истински питателна храна с разнообразие от зеленчуци и то набързо приготвена, най-добрият вариант е на зеленчукова супа.

Подготовка
20 минути
Готвене
40 минути
Общо време
1 ч. и 00 минути

Съставки:

  • 1- 2 бр. картофа
  • 1 бр. червена чушка
  • 1 бр. зелена чушка
  • 1/2 бр. стрък праз лук
  • 1- 2 бр. домата
  • 1 бр. морков
  • 150 гр. броколи, разделени на розички
  • 1/2 ч.ч. грах
  • 1/2 тиквичка
  • 1 бр. кромид лук
  • 2 с.л. зехтин
  • Прясна мащерка
  • Пресен магданоз
  • Сол и черен пипер на вкус

Нарежете картофите, домата и тиквичката на купчета. В малка купичка настържете моркова.

Нарежете чушките и праза на малки парченца и наситнете лука.

В тенджера налейте 2 литра вода, подсолете я и я сложете на котлона. След като заври добавете зехтина и изсипете лука, граха, картофите и чушките. След още около 5- 7 минути добавете домата нарязан на купчета, настъргания морков, броколите, тиквичката и праза.

Варете до готовност на зеленчуците. Преди да махнете тенджерата от котлона добавете черен пипер на вкус и добавете сол ако е необходимо.

Супата се сервира поръсена с пресен магданоз и мащерка.

По желание можете да сервирате с малко лимонов сок.

Бон апети!

Хранителна информация:

Калории 89 кал.
Мазнини 56 г.