Продукти:
1 кг сладък картоф( батат); 120 г лук, нарязан на кубчета; 20 г пресен джинджифил, белен и нарязан много фино;1 скилидка чесън, нарязан много ситно; 1 морков, обелен и нарязан на кубчета;150 мл  доматена паста; 200 мл вода; 500 г леща, предварително сварена;50 мл зехтин; 5 г смлени семена от кориандър; 5 г канела; 5 г куркума; 5 г кимон; 20 г пресен магданоз; сол; черен пипер.
 
Начин на приготвяне:
  1. Сладкият картоф се обелва и се сварява в леко осолена вода, след което се отцежда и се намачква с 30 мл зехтин, овкусяваме със сол и черен пипер и оставяме настрани.
  2. В предварително нагрят голям тиган или тенджера задушаваме лука с останалия зехтин за около 5 минути, добавяме джинджифила, морковите и чесъна и готвим още 2-3 минути.
  3. 3. Добавяме подправките и разбъркваме добре, покривайки зеленчуците обилно с подправките, слагаме доматената паста, водата и сварената леща, разбъркваме и готвим за около 10 минути без капак или докато сместа се сгъсти.
  4. Сместа се сипва в тавичка и се разстила равномерно, след което се поставят намачканите картофи отгоре и се запича в предварително загрята фурна на 200 градуса. Печем около 15-20 минути, вадим от фурната и гарнираме с пресен магданоз преди сервиране.
 
Източник: д-р Енджи Касибие в книгата  „ „Не“ на диетите“